Bonjour à toutes et tous
revoilà un billet de ces petits riens/petits bonheurs
dans leur tellement grande simplicité, authenticité
(je refais un clin d’œil d'amitié à mes aminautes Evelyne et ses "quoi de neuf" et Lavandine et ses "de tout et de rien"...billets que j'aime beaucoup)
depuis le dernier billet en avril
allez, je commence par des arbres en fleurs...dans les champs autour de chez moi et ce gros cerisier sauvage et son tas de pierres au pied que j'adore, pris vu d'un coté et de l'autre tant qu'à faire 
et j’enchaîne avec la rubrique fleurs
quelques brins de muguets trouvés par Thomas, là où l'exposition est très bonne, à coté de notre chemin de balade, pas du tout les 13 brins ni la beauté de ceux cultivés mais on les aime beaucoup quand même...
je me suis offert une clématite et j'ai fait sensation en arrivant à la caisse de Botanic car elle a une couleur qui a séduit tout le monde, tellement originale comme on m'a dit et il n'y en avait que 2 pots en rayons au milieu de plein de roses et de violettes...la photo ne rend pas la vraie couleur mais ça donne quand même une idée, j'espère qu'elle va pousser et résister ?...
mais aujourd'hui cette rubrique sera réservée à celle que j'ai vu par centaines (milliers ?...) justement dans deux grands champs au dessus de chez moi alors qu'ailleurs il n'y en a pas du tout
on continue avec un instant amusant, toujours dans le même quartier commercial à Grenoble où vous savez je vais des fois faire une course à midi et là j'avais acheté mon sandwich mais pris l'envie de m’asseoir pour le manger et illico une troupe de petits mendiants est arrivée près de moi, pigeons et moineaux, qui ont bien vu le pain alors j'ai joué le jeu pour une fois...
évidemment une petite rubrique ciel, quand on aime admirer les jolis nuages blancs, comme là celui qui arrive
ou laisser notre imagination trouver plein de formes
rubrique cuisine
un plat tout simple mais qu'on a bien aimé, j'ai fait bien cuire/confire c'est très bon
huile d'olive, oignon, ail, poivron jaune, aubergine et chorizo
servi avec des tagliatelles fraîches
je suis vraiment contente ...
de ce que j'ai fait pour la première fois...
car j'en ai amené au labo et des "vrais amateurs" ont goûté et ont dit que j'avais très bien réussi, qu'ils étaient délicieux
mais quoi donc ????????
eh bien tatam....
des canelés de Bordeaux
La légende raconte que le canelé aurait été inventé par les religieuses du couvent des Annonciades au XVIè siècle. Elles récupéraient sur le port le blé tombé des cales des bateaux ou de sacs éventrés, ainsi que les jaunes d’œufs des chais à vin du Quai des Chartrons, les blancs servant à coller le vin.
A l'époque, il s'agissait de gâteaux assez fins, plantés dans une tige et frits au saindoux, appelés canelas.
Bordeaux était le port des îles et du rhum que l’on ne manqua pas de rajouter avec un soupçon de vanille. Evidemment ces petites friandises étaient distribuées aux pauvres ou vendues à leur profit.
En 1790 elles furent chassées de leur couvent. Plus de Canelats !
Heureusement la recette fut reprise. Les bordelais fabriquaient les Canelés sur les quais, le moule reposant sur de la braise. La tradition se perpétua. Néanmoins la mode du Canelé avait bien été emportée dans la tourmente révolutionnaire, et la petite pâtisserie ne perdura que sur quelques tables bourgeoises bordelaises.
Ce n’est qu’au début du 20e siècle que la recette est prise en main et améliorée par les professionnels. Le Canelé retrouve alors sa place dans les bonnes pâtisseries bordelaises pour devenir un emblème de la ville.
et j'ai été une deuxième fois très contente ...
avec cette Pavlova
j'avais déjà fait des desserts de ce genre mais en individuel là c'était ma première fois une vraie grande
et on s'est régalé c'était une "tuerie" comme on dit hummm 
Que vous soyez amateur de ballet ou non, difficile de résister aux charmes de la pavlova.
Ce dessert à l’origine disputée, fut créé en l’honneur de la ballerine Russe Anna Pavlova. Première étoile du ballet Impérial Russe et des ballets Russes de Serge Diaghilev. Pavlova fut l’une des premières ballerines à parcourir le monde avec sa propre compagnie de ballet, ses voyages la conduisirent dans des contrées lointaines notamment en Australie et en Nouvelle Zélande durant l’année 1926.
Le public des deux pays fut subjugué par la beauté de la ballerine, et la presse Néo-zélandaise de cette époque titra « Elle ne danse pas, elle s’envole dans les airs comme un oiseau ». Sa légèreté et sa grâce furent encensées par tous. Peu de temps après naquit le célèbre dessert qui porte son nom.
La composition de la pavlova est simple et intemporelle, il s’agit d’une meringue croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur coiffée de crème fouettée et de fruits frais. Visuellement les couches successives de meringue et de crème représentent le tutu de la danseuse, les fruits frais eux, rappellent les décorations qui ornaient ses tenues de scène.
La Nouvelle-Zélande et l’Australie revendiquent tous deux la paternité du dessert, et c’est une guerre culinaire sans merci que se livrent les deux pays depuis près d’un siècle.
je vous avais donné le menu du dimanche de Pâques mais j'ai refais un repas le lundi midi 22
cake au saumon fumé, barbecue de produits tout frais de la commune, des légumes au four (qui ont lentement confits plus de 3h, tout le monde a adoré..) fromages, charlotte aux fraises
et j'en profite pour mettre une fois encore à l'honneur (comme vous savez je tiens à faire quand j'ai l'occasion) nos agriculteurs/éleveurs , on achète dans notre commune de la viande en vente directe à une famille de copains qui élèvent un cheptel de Blondes d'Aquitaine
donc là c'était les premières saucisses aux herbes, merguez de boeuf qu'ils font sans colorants, sans conservateurs etc....et des pavés
après ça petite balade digestive, les amis ont ramassé de l'ail des ours....
rubrique lecture
pour celles qui aiment le genre bien sur mais je sais qu'il y en a alors je vous montre les 2 derniers lus (presque 800 pages le deuxième...)
coté cueillette...on n'est pas ramasseurs de champignons.... alors les morilles on en trouve des fois une et quand elle est aussi belle vite une photo....
on continue avec des lumières du soir, quand les couleurs deviennent des fois "magiques"
là un soir d'avril tout est devenu orangé mais c'était encore l'heure bleue sur le cliché quand j'ai pris à droite alors qu'à gauche c'était l'orage qui arrivait
en même temps de l'autre coté de la pelouse où c'était soleil couchant...
là dimanche 5/05 au soir quand le soleil revient, qui sort furtivement d'entre les vilains nuages gris foncé et après la neige de la veille
rubrique tribu
pour vous donner un peu des nouvelles des 5 "fifilles" de la maison....
Clochette a été opérée et stérilisée et j'ai photographié ce jour là la scène très amusante et touchante de "léchages" mutuels"
Letty qui le fait souvent mais là bien axé sur le pansement sous le ventre et Clochette en retour qui la lèche sur le museau, la tête
un joujou que Fanny à offert à Clochette....il n'a pas fait pli !
quand on mets Bène et Nuts à se dégourdir les papattes et filer dans la pelouse le lundi de Pâques quand il faisait beau soleil un moment, les amis n'en revenaient pas comme ça cavale finalement une tortue, alors clic clac et Fanny qui la surveille tout en "discutant" avec Letty
ma vieille et adorable Bianca qui me suit partout tout le temps ou se couche bien tranquillement quand letty se mets les quatre fers en l'air...
pour la pose photo Thomas ruse avec le coup du biscuit à chien....et elle est vraiment belle sur sa pierre Letty
note d'humour et gourmandise, je termine en vous parlant "tartine" tiens...
on en discutait et riait dernièrement au labo et chacun donnait ses préférences avec plein de hum...pour certains une/des tartines que beurre, puis une/des confiture... pour d'autres les deux ensemble...pour certains on trempe dans le bol pour d'autres surtout pas etc etc.....
racontez moi comment vous aimez vous ?
)
et bien vielles ....
